無花果燉牛肉

無花果燉牛肉是一道由無花果、牛肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：無花果燉牛肉
• 主料：無花果（乾品）80克、牛肉200克
• 配料：生薑2片。
• 類型：食物

材料：

無花果（乾品）80克、牛肉200克、生薑2片。

烹製：

無花果洗淨，稍浸泡；牛洗淨，切塊。

與生薑一起放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽。

此量可供3~4人用，牛肉可撈起拌入醬油佐餐用。