無油版紅燒排骨

無油版紅燒排骨是一道以排骨為主要食材烹製的菜餚。

基本介紹

• 中文名：無油版紅燒排骨
• 主要食材：排骨
• 口味：鹹
• 輔料：鹽、老抽、料酒、八角、蔥姜蒜

做法

1.排骨用清水泡出血水後，入涼水中焯制，水開後2分鐘撈出。
2.排骨放入電壓鍋中，加鹽、老抽、八角、料酒、蔥姜蒜段、少許清水。壓10分鐘。
3.排氣後將排骨到入炒鍋中大火收汁即可。