基本介紹
- 書名：無公害小麥生產與加工新技術
- 作者：遼寧省科學技術協會
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2008年3月1日
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787538152821
內容簡介,目錄,
內容簡介
無公害小麥生產與加工新技術》是《建設社會主義新農村科技叢書》之一。建設社會主義新農村，是黨和國家從貫徹落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會的全局出發作出的重大戰略部署，是我國現代化進程中的重大歷史任務，是解決“三農”問題的重大舉措。科協作為黨領導下的科技群團組織，不僅要積極參與到社會主義新農村建設的偉大事業中，而且必須發揮自身優勢，在促進農民素質全面提高這一新農村建設的基礎工程中大顯身手，有所作為。
毋庸置疑，建設社會主義新農村是一個長期的全面的目標，既要靠黨的政策，又要靠科學技術。我們必須樹立以農民為主體的觀念，想農民所想，急農民所需，從根本上促進“三農”問題的解決。目前，當務之急是把建設社會主義新農村的實用新技術及時送往農村，讓每家每戶都能有一個“明白人”，真正掌握一兩項技能，不斷提高依靠科學技術致富的本領，給農民帶來看得見、摸得著的實惠。這是各級科協組織應盡的職責，也是我們的最大願望。為此，遼寧省科學技術協會決定組織編寫《建設社會主義新農村科技叢書》，在滿足廣大農民朋友需要的同時，也為廣大科技工作者服務“三農”搭建一個有效平台。
《建設社會主義新農村科技叢書》涵蓋種植、養殖、果樹、林業、水利、農機、土肥、植保、農副產品加工、生態能源、儲運保鮮、設施農業等實用新技術以及經紀人培養、農村專業技術協會發展及經營等內容。在編寫的過程中，我們積極發動省內外農業科技領域的專家、學者，努力用通俗的語言，把國內外最新的優良品種和實用技術深入淺出地撰寫出來，儘量做到介紹的技術具體、完整，有可操作性。為了便於廣大農民儘快掌握這些實用技術，加深對問題的理解，以便更好地推廣套用，本套叢書系統地介紹了一些基礎知識和一些常規性的優良品種，而且每本書都自成體系。在選題和編寫的過程中，我們十分注意的內容的科學性和實踐性。對一些沒有經過嚴格實驗，把握不大的品種，我們都嚴格把關，不受社會上個別商業性炒作所左右，防止給農民造成不應有的損失。
目錄
一、小麥生產現狀、發展趨勢及對策
（一）世界小麥生產趨勢
（二）中國小麥生產趨勢
（三）遼寧小麥的生產現狀、發展趨勢及對策
二、小麥新品種的選育和小麥新品種
（一）小麥新品種的選育
（二）小麥新品種
三、小麥新品種的生長發育及對環境條件的要求
（一）小麥新品種的生長發育
（二）小麥新品種對環境條件的要求
四、優質專用小麥生產技術及技術規程
（一）優質強筋小麥生產技術及技術規程
（二）優質弱筋小麥生產技術及技術規程
五、無公害小麥及無公害小麥栽培技術規程
（一）無公害小麥
（二）無公害小麥栽培技術規程
六、優質專用小麥病蟲草害防治
（一）小麥病害及防治
（二）小麥蟲害及防治
（三）小麥草害及防治
七、優質專用小麥加工新技術
（一）小麥加工的基本特性
（二）小麥加工的評價指標
（三）專用小麥加工技術
附錄 小麥國家標準
