烹飪教育學院

烹飪教育學院（紐約）成立於1975年，是美國紐約最大、最活躍的烹飪教育中心。

基本介紹

• 中文名：烹飪教育學院
• 英文名：The Institute of Culinary Education
• 創辦時間：1975年
• 所屬地區：紐約州
• 城市：New York
• 國家：美國

學校簡介

1975年，其創始人彼得卡姆教作為一名育家兼企業家，懷著對食物的巨大熱愛，在美國紐約創辦了這所烹飪學校，並教五個學生烹飪的最基本的技巧。不久以後紐約時報寫了有關這個剛辦的學校的報導。學院創立時原名為彼得卡姆紐約烹飪學校，後因其不斷發展，規模和地位的改變，學校於2004年改名為烹飪教育學院。烹飪教育學院（紐約）專注於為學生提供工具和機會，讓他們去創造、選擇並培養新的技能，最終實現個人目標。學院致力於讓學生髮現各自在烹飪藝術上獨特的個體表現。目前，烹飪教育學院（紐約）可提供的專業有烹飪藝術、麵點與烘焙藝術、烹飪管理與酒店管理。

專業設定

專科：管理學、教育學、文學、職教及其他類別