烤鴨翅

《烤鴨翅》是一道中國民間傳統家庭美食，由鴨翅烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：烤鴨翅
• 菜品口味：孜然
• 主要工藝：烤
• 主要食材：禽蛋類

菜品介紹

所需時間：三刻鐘

製作難度：普通

食材準備

鴨翅膀350克、鹽4克、糖2克、鮮抽1調羹、料酒2調羹、蜂蜜1調羹、胡椒粉3克、孜然粉4克

做法步驟

1、鴨翅膀去雜毛，洗淨，放開水焯5分鐘，撈出，洗淨。2、放鹽，糖，料酒，鮮抽，胡椒粉，孜然粉，攪拌一下。

烤鴨翅做法步驟

3、用牙籤在翅膀上扎些孔，攪拌一下，放入大碗，放冰櫃半天入味。

4、放一調羹蜂蜜，攪拌均勻。

5、烤箱180度，上火，預熱好，把翅膀放在烤網上，底下用烤盤墊好，翅膀入烤箱。

上火，180度，中層，烤15分鐘。

6、取出翅膀，兩面刷上醃翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分鐘。

7、再刷一層醃翅膀的汁，把鴨翅膀尖用錫紙包住，再烤10分鐘。

8、翻一面，再烤5分鐘即可。