烤雞肉壽司卷

烤雞肉壽司卷，以雞肉、米飯為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：烤雞肉壽司卷
• 分類：日式，兒童，創意菜，壽司，大魚大肉
• 主要食材：普羅旺斯烤雞肉，剛蒸熟新鮮米飯

用料

材料	用量
普羅旺斯烤雞肉	適量（切成條狀）
剛蒸熟新鮮米飯	160g
壽司醋	1.5大勺
蜂蜜	1/4小勺
壽司海苔	一片
沙拉醬	適量
生菜	適量

做法

1. 剛蒸好的米飯，舀到容器中，加入壽司醋，快速翻拌
2. 加入蜂蜜繼續拌勻，至米飯約37度左右
3. 把壽司海苔鋪到竹簾上，把米飯鋪滿2/3的地方，擺放好生菜，上面放上雞肉，再擠一條沙拉醬
4. 捲成卷，定型；切段