材料:
主料：
豬裡脊肉1.25公斤，
調料：
淡醬油30毫升，
海鮮醬30毫升，雪利酒15毫升，
豆豉醬15毫升，切碎的
老薑7.5克，黃砂糖7.5克，蒜頭1瓣，麻油2毫升，
五香粉少許
做法:
2將醬油，
海鮮醬，雪利酒，
豆豉醬，薑末，糖，蒜頭，麻油和
五香粉放在一個小碗裡混勻，然後倒入豬肉盤裡，將肉翻轉幾下而，使每個面都在醃汁里浸一下。
3蓋上烤盤，放進冰櫃里冷藏至少2個小時或最多24小時。
4.將烤箱預熱至190攝氏度。在預熱烤箱時，從冰櫃中拿出豬肉 。
5.將豬肉放進預熱好的烤箱烤30至35分鐘，或按你需要的嫩度烤。取出烤好的肉，涼10分鐘，然後切成薄片。
貼士：
