烤蛋奶布丁

基本介紹

• 中文名：烤蛋奶布丁
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：布丁，烤箱菜

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
牛奶	250ML
白砂糖	兩大勺
鹽	少許

做法

1. 雞蛋攪勻，不要打發
2. 白砂糖倒入牛奶中，牛奶燒至微沸，涼至室溫
3. 牛奶分次倒進蛋液里，每一次都攪拌均勻。
4. 將蛋奶液過濾三到五次，放進模具。
5. 將模具放入烤盤，注入3\1的熱水，烤箱預熱160度，中下層，上下火，50分鐘
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