烤蔬菜煎蛋卷

烤蔬菜煎蛋卷

基本介紹

  • 中文名:烤蔬菜煎蛋卷
  • 主要食材:初榨橄欖油(刷烤盤),雞蛋
  • 分類:烤箱菜,早餐,煎,蛋卷
用料,做法,

用料

材料
用量
初榨橄欖油(刷烤盤)
適量
雞蛋
16
通用麵粉
1/4杯
切碎的新鮮百里香樹葉
1湯匙加1茶匙
鹽粗
2茶匙
紅洋蔥(切成薄片)
半個
菠菜(可換成其他蔬菜)
3杯

做法

1. 烤箱預熱至160°C上第三架。烤盤邊緣刷橄欖油,放上一張烘焙紙並在紙面刷油。將雞蛋打入碗中攪勻,然後慢慢攪入麵粉、百里香、鹽,打至順滑狀態。把蛋液倒入烤盤,撒上紅洋蔥和蔬菜。
2. 放入烤箱,烤至膨化狀,表面呈金黃色(約需20分鐘)。取出待暖化至室溫,切塊食用。

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