烤箱版鹽烤五花肉

基本介紹

• 中文名：烤箱版鹽烤五花肉
• 主要食材：豬五花肉，鹽
• 分類：烤箱，烤箱菜

用料

材料	用量
豬五花肉	500g
鹽	10勺
黑胡椒	1勺
錫紙	1張
白醋	1湯勺

做法

1. 找個盆，洗乾淨的五花肉放進，五勺鹽加上一勺黑胡椒，給五花肉做個馬殺雞⊙▽⊙然後靜置醃著。醃製時間一般一個小時，取決於對於入味程度的渴求和肉條的寬度。（手上有傷口的童鞋注意 不要問我怎么知道的）
2. 醃製一個小時就好啦～當然，視肉的厚度以及入味程度的要求，是越久越好的。在皮上劃菱形刀口，錫紙裹好，鋪一層鹽（剩下那5勺），均勻撒上醋。送入烤箱，200度40分鐘。
3. 去掉錫紙敲掉鹽殼，放到架子上，送回烤箱15分鐘皮烤脆，拿出來切片就可以吃了！