烤排骨雜蔬

烤排骨雜蔬是以排骨、南瓜（切塊）、西葫蘆（切塊）、蜂蜜為主要原料製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：烤排骨雜蔬
• 主要食材：排骨
• 輔料：南瓜西葫蘆
• 調料：蜂蜜水

原　料

排骨約600克、南瓜300克（切塊）、西葫蘆150克（切塊）、蜂蜜水適量。

操　作

1、平底鍋刷一層薄油，放進排骨、南瓜、西葫蘆，中火煎。 2、排骨、南瓜、西葫蘆煎至一面金黃，翻面同樣煎至金黃。

3、把南瓜、西葫蘆放進耐熱容器，灑一層薄鹽。

4、把排骨鋪在南瓜、西葫蘆上面。

5、放進預熱200度的烤箱，中層，上下火，10分鐘。

6、中間取出，把排骨的底面各刷蜂蜜水一次。

7、烤了10分鐘以後，把烤網移到上層，只開上火，烤3分鐘。

8、把排骨翻面後再烤2分鐘即可。