《烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭》（GB/T 30357.9-2020）是2021年4月1日實施的一項中華人民共和國國家標準，歸口於全國茶葉標準化技術委員會。
《烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭》（GB/T 30357.9-2020）規定了白芽奇蘭的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌標籤、包裝、運輸和貯存。該標準適用於以白芽奇蘭茶樹品種鮮葉為原料加工而成的烏龍茶。
基本介紹
- 中文名：烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭
- 外文名：Oolong tea—Part 9：Baiyaqilan
- 標準號：GB/T 30357.9-2020
- 發布日期：2020-12-14
- 實施日期：2021-04-01
- 標準類別：產品
- 中國標準分類號：X55
- 國際標準分類號：67.140.10
- 歸口單位：全國茶葉標準化技術委員會
- 執行單位：全國茶葉標準化技術委員會
- 主管部門：中華全國供銷合作總社
- 性質：推薦性國家標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
白芽奇蘭為中國省級烏龍茶良種，有顆粒形白芽奇蘭和條形白芽奇蘭，其外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色金黃清澈明亮，葉底肥軟，是烏龍茶主要品種之一。其歷史悠久，消費人群廣泛，種植區域除福建外，廣東、江西、廣西等地也有種植，在中國國內有一定的影響。
國家標準《烏龍茶—第1部分：基本要求》《烏龍茶—第2部分：鐵觀音》《烏龍茶—第3部分：黃金桂》、《烏龍茶—第4部分：水仙》《烏龍茶—第5部分：肉桂》已頒布實施，作為烏龍茶主要產品之一的白芽奇蘭，其國家標準尚未制定。為了配套、完善烏龍茶國家標準，因此，制定了國家標準《烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭》（GB/T 30357.9-2020）。
編制進程
- 標準計畫
2018年1月9日，國家標準計畫《烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭》（20173681-T-442）下達，項目周期24個月，由中華全國供銷合作總社提出，TC339（全國茶葉標準化技術委員會）歸口上報及執行，主管部門為中華全國供銷合作總社。
- 發布實施
2020年12月14日，國家標準《烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭》（GB/T 30357.9-2020）由中華人民共和國國家市場監督管理總局、中華人民共和國國家標準化管理委員會發布。
2021年4月1日，國家標準《烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭》（GB/T 30357.9-2020）實施。
制定依據
國家標準《烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭》（GB/T 30357.9-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫規則》（GB/T 1.1-2009）規則起草。
起草工作
主要起草單位：福建農林大學、福建省茶產業標準化技術委員會、平和縣農業農村局、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質量監督檢驗中心（福建）、日春股份公司、福建省天醇茶業有限公司、福建康士力茶業有限公司、福建省泉州市裕園茶業有限公司、平和縣市場監督管理局、國家茶葉質量安全工程技術研究中心、泉州海關綜合技術服務中心、福建八馬茶業有限公司。
主要起草人：孫威江、薛志慧、黃滿榮、翁昆、張雪波、張亞麗、林鍛鍊、王進財、黃伙水、劉紹文、王啟燦、張國雄、曾慧敏、林揚聞、林文彬、林榮溪。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4產品分類與等級 | 1 |
5要求 | 2 |
6試驗方法 | 4 |
7檢驗規則 | 4 |
8標誌、標籤、包裝、運輸和貯存 | 5 |
參考資料：
內容範圍
《烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭》（GB/T 30357.9-2020）規定了白芽奇蘭的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌標籤、包裝、運輸和貯存。該標準適用於以白芽奇蘭茶樹品種鮮葉為原料加工而成的烏龍茶。
引用檔案
GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 5009.3 食品安全國家標準—食品中水分的測定 GB 5009.4 食品安全國家標準—食品中灰分的測定 GB/T 8302 茶—取樣 GB/T 8303 茶—磨碎試樣的製備及其乾物質含量測定 GB/T 8305 茶—水浸出物測定 GB/T 8311 茶—粉末和碎茶含量測定 GB/T 14487 茶葉感官審評術語 | GB/T 23776 茶葉感官審評方法 GB/T 30357.1-2013 烏龍茶—第1部分：基本要求 GB/T 30375 茶葉貯存 GB/T 30643 食品接觸材料及製品標籤通則 GH/T 1070 茶葉包裝通則 JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則 定量包裝商品計量監督管理辦法—國家質量監督檢驗檢疫總局（2005）第75號令 |
參考資料：
意義價值
《烏龍茶—第9部分：白芽奇蘭》（GB/T 30357.9-2020）對規範烏龍茶產品質量，確保消費者的權益，促進全國烏龍茶產業的健康快速發展具有重要的意義。
