烏魚丸鮮蘑菇湯，材料有烏魚丸150克、鮮蘑菇150克、豬瘦肉50克、生薑3片。 基本介紹 中文名：烏魚丸鮮蘑菇湯英文名：Wuyu Pill Fresh Mushroom Soup主要食材：烏魚丸，瘦肉分類：湯品 製作方法各物分別洗淨。豬瘦肉剁碎。在鑊或鍋內加入清水1250毫升（約5碗量），或雞湯和姜，武火滾沸後，下瘦肉稍滾片刻，下烏魚丸和蘑菇，到剛熟，下鹽和麻油便可。
