烏雞酒

配方一

主要原料：烏骨雞1隻，白酒2500克。

製作方法：先將烏雞去毛及內臟，洗淨，用酒煮雞，酒熬至一半即成。

效用說明：熄風、活血、通絡。適宜於中風而引起的背強舌僵不得語症。

配方二

配方：烏骨雞1隻，黃酒2斤。

製作方法：烏骨雞去毛和內臟、洗淨，放入鍋內；將酒1斤倒入盛雞的鍋中，以大火燒開後，轉入小火熬煮至雞肉斷血，停火。待雞冷卻後，將剩餘的酒一起倒入，加蓋浸泡1~2天即可。

功效與主治：補腎填精，熄風活血通絡。用於腎虛阻絡的中風偏癱，腰腿不利等。