炸餃子

炸餃子是一道菜品，材料有餃子皮、白芝麻、花生米、白砂糖。皮香肉嫩，風味別致

基本介紹

• 中文名：炸餃子
• 主要食材：餃子皮，豬肉，白芝麻，花生米
• 難度：普通
• 調料：白糖、料酒
• 輔料：高湯、生薑、韭菜、大蒜、香菇、洋蔥、蔥頭

做法

1、把豬肉剁碎

2、把洋蔥，蔥頭，想香菇，大蒜，韭菜，生薑，剁碎，

3、把豬肉和把洋蔥，蔥頭，想香菇，大蒜，韭菜，生薑，放一起用手抓均勻

4、放入白糖5克，料酒10克，高湯20克抓勻，放置20分鐘。

小竅門

油不能過高，把握油溫。這個餃子包好了可以做蒸的，也可以做水煮的。