炸金錢蝦

炸金錢蝦是一種美食，主要原料是鮮蝦。

基本介紹

• 中文名：炸金錢蝦
• 主要原料：鮮蝦半斤
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 輔料：食用油，生薑絲，鹽，香菜少許

菜譜名稱

炸金錢蝦

烹製工藝

1、鮮蝦洗淨過水後，拌少許乾澱粉，香菜洗淨切段待用。

2、油放鍋燒7成熱放生薑炸片刻，放鹽，倒入蝦中火炸3分鐘，再翻面炸至金黃色撈起盛盤，香菜撒在上面即可。

菜品特色

蝦皮鬆軟且脆，補鈣的朋友可以全食。

廚師貼士

蝦本來就很鮮，不需要味素。