炸豬肉香菜丸子

基本介紹

• 中文名：炸豬肉香菜丸子
• 主要食材：豬肉餡，香菜
• 分類：湯羹，炸，丸子

用料

材料	用量
豬肉餡	1000g
香菜	300g
姜粉	適量
五香粉	適量
雞蛋	1個
鹽	適量
油	適量

做法

1. 香菜洗淨切碎，加入適量鹽、姜粉、五香粉以及一個雞蛋，與豬肉餡一起攪勻。

2. 大火燒油，油量能沒過丸子就行，燒至下一點肉星星能起大油花轉中火。

3. 下丸子炸制，根據丸子的大小掌握炸制時間。