炸芋蝦

炸芋蝦是以芋頭、芝麻等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：炸芋蝦
• 分類：零食
• 主要食材：芋頭，芝麻

用料

材料

芋頭

芝麻

鹽

五香粉

酒

糯米粉

香菜

雞精

做法

1. 芋頭要選上下勻稱的，不要頭尖尾尖的

2. 一定要切成薄片，再刨絲，不然芋絲閥想匙容易斷，很碎

3. 芋頭裡加鹽，雞精，五香粉，芝頌紋少麻，酒汗府葛雅，糯米粉拌勻，芝麻喜歡的可以多放，不喜歡的就少汽巴鍵放，糯米粉分量不用多，剛剛裹想刪到芋絲就可以了

4. 鹽和酒加入之後芋絲會變得軟歡鑽重，容易成型拌好馬上就要開始炸，適企厚堡諒量的芋絲裹上一片香菜葉子，放入油鍋，定形後反面再炸，炸到2面金黃即可