炙肉

炙肉是一個漢語詞語，讀音是zhì ròu，是指烤肉。

基本介紹

• 中文名：炙肉
• 拼音：zhì ròu
• 注音：ㄓㄧˋ ㄖㄡˋ 
• 解釋：烤肉

《東觀漢記·竇固傳》：“炙肉未熟，人人長跪前割之。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·是月巷陌雜賣》：“是月時物，巷陌路口，橋門市井，皆賣大小米水飯、炙肉。”