炒鵪鶉肉片

鵪鶉肉含有大量的不飽和脂肪酸可以營養腦細胞，孕婦食用後對胎寶貝的大腦發育非常有利。

基本介紹

• 中文名：炒鵪鶉肉片
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

鵪鶉影套戰肉100克，冬筍10克，水發口蘑5克，黃瓜15克，雞蛋清半個，豆粉、精鹽、料酒、花椒、醬油、味素等少許。

炒鵪鶉肉片

做法

將鵪鶉肉切成薄片，用蛋清和水姜匪嫌翻、酷應兵諒豆粉拌勻；冬筍、口蘑、黃瓜切成片；炒勺迎戀戰內放入豬油，熱至榜櫃榜五成時，放入鵪鶉肉片，炒熟，用漏勺撈出；在炒勺內放入湯、加入精整連槓鹽、料酒、花椒、醬油道驗、冬筍、口蘑、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片，燒開後去掉浮沫，放入味素即成。

功效

鵪鶉肉含有大量的不飽和脂肪酸可以營養腦細胞，孕婦食用後對胎寶貝的大腦發育非常有利。可健脾益氣，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。