炒辣條

炒辣條是一道家常菜，該美食的製作原料主要有圓辣條、瘦肉、綠豆芽、青菜。

基本介紹

• 中文名：炒辣條
• 製作原料：圓辣條，瘦肉，綠豆芽

主料

衛龍辣條2包

調料

• 瘦肉
• 綠豆芽
• 青菜
• 青椒
• 乾辣椒
• 蔥
• 十三香
• 生抽
• 老抽
• 鹽
• 雞精
• 調味料

廚具

煮鍋、炒鍋

做法

1青菜洗淨備用，蔥切蔥花，乾辣椒切段，綠豆芽洗淨備用，瘦肉切絲備用。

2用煮鍋把辣條煮熟過涼水控乾水分備用

3炒鍋洗淨擦乾，倒少許油，油熱後到入瘦肉翻炒，到少許老抽增色，翻至八九成熟時盛出備用。

4炒鍋到少許油，油熱後放入乾辣椒段和蔥花爆出香味，再放入青椒和綠豆芽翻炒，待綠豆芽七成熟時到入炒好的瘦肉翻炒均勻後，加入青菜，待青菜翻炒塌下來後，倒入辣條翻炒，倒入生抽老抽增色，放鹽，調味料，十三香調味，待辣條翻炒均勻，顏色鮮亮，口味合適時，放入雞精翻炒均勻即可。

5好了，美味的炒辣條出鍋了。