炒花飯

炒花飯是一道簡單易學的美味主食。

基本介紹

• 中文名：炒花飯
• 材料：花飯
• 工藝：炒
• 味道：鮮香

用料

米飯、青豆、黃甜椒、臘肉、臘腸、剝好凍著的河蝦仁和雞蛋一枚。

調料

鹽、洋蔥、橄欖油。

做法

1、黃甜椒、臘肉、臘腸、洋蔥全切成小丁，雞蛋打散放一點點鹽。

2、鍋里放油（多一些）稍熱後放入蛋液，炒熟炒碎。盛出。油瀝乾留在鍋內。

3、把黃甜椒、臘肉、臘腸、洋蔥的丁和碗豆一起下鍋炒到八成熟悉。放入剛剛炒好的蛋花，再放入一團隔夜飯。炒勻。

4、出鍋前撒適量的鹽。

5、盛盤即可。

菜品特色

食材簡單，烹飪簡單。

營養價值

營養豐富，富含蛋白質。