基本介紹
- 中文名：炒福州粉乾
- 主要食材：豬肉絲，芹菜
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉絲 | |
芹菜 | 2根 |
香菇 | 5個 |
雞蛋 | 2個 |
洋蔥 | 1/4個 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
魚露 | 適量 |
大蒜 | 一瓣 |
福州粉乾 |
做法
1. 準備食材 包括豬肉絲 香菇 芹菜 洋蔥 料酒等 |  |
2. 福州粉乾 煮到八成熟 這個很難煮 煮了十幾分鐘 然後放到冷水裡浸泡 |  |
3. 炒肉絲 雞蛋 芹菜 洋蔥 香菇 炒時加生抽 料酒 魚露 老抽（為了顏色深些） 我還加了一點點十三香 |  |
4. 最後把冷水中的粉乾撈出 加進去一起炒 加鹽 味素 出鍋~~ |  |
