炒白菜蝦仁

《炒白菜蝦仁》是一道美食。製作材料主要有白菜、蝦仁等。

基本介紹

• 中文名：炒白菜蝦仁
• 主要原料：白菜，蝦仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 口味：鮮香

材料

大白菜梗200公克，蝦仁200公克，蒜頭1顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙

做法

1.蝦仁洗淨，放入醃料攪拌均勻放置10分鐘；白菜梗洗淨切粗絲；蒜頭切片。

2.煮一鍋水，將蝦仁氽燙至變紅後撈起瀝乾備用。

3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。

4.放入白菜絲拌炒後，加1杯水燜煮至軟化，再放入蝦仁拌炒後，調味拌勻即可盛盤。