炒牛蒡葉是一道菜品，製作原料有牛蒡葉、精鹽、味素等。
基本介紹
- 中文名：炒牛蒡葉
- 主要食材：牛蒡葉
- 調料：精鹽、味素
- 做法：炒
炒牛蒡葉
一、原料：
1 ，主料：牛蒡葉500 克。
2. 調料：精鹽、味素、蔥花、豬油。
二、製法：
1. 將牛蒡葉去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨，擠乾水切段。
2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入牛蒡葉、精鹽炒至入味，點入味素，出
鍋即成。
按：牛蒡葉含多種營養成分，每百克含胡蘿蔔素3.90 毫克，維生素C25
毫克，有助於增強人體免疫功能。此菜適用於頭風痛。煩熱、急性乳腺炎等
病症。健康人食用能潤澤皮膚，輕身延年。
