火鍋燜飯

火鍋燜飯，又名火鍋底料燜飯，是爆紅於抖音與微博的創新菜品，味道鮮香麻辣，比較重油、辛辣，所以它的火鍋配料側重於辣椒、牛油和胡椒方面，很少使用香料。由此可見它和火鍋有著明顯不同，它的味道芳香鮮醇、油而不膩、辛辣過癮，又帶著米飯的甘甜，真的是讓人回味無窮。

基本介紹

• 中文名：火鍋底料燜飯
• 分類：美食
• 口味：辛辣鮮香
• 食材：火鍋底料，大米，各類火鍋丸。蔬菜

所需食材

火鍋底料，大米，各類火鍋丸。蔬菜

配料表

雞翅中	5個
牛油火鍋底料	40g
魚丸	80g
牛肉丸	8g
火腿腸	1根
蟹棒	6g
料酒	10g
鹽	1g
生薑	2片
米飯	250g
清水	280g

做法

在家用電飯鍋裡面加入適量的大米，然後將大米淘洗乾淨，洗乾淨之後加入一小塊火鍋底料，然後再加入牛丸，魚丸，小火腿腸，蟹排或者自己喜歡的東西，然後加入適量的水，之後蓋上，按下正常煮飯的按鈕，然後等待煮飯，煮好之後開鍋，然後用飯勺或者勺子將飯和倒進去的食材攪拌一下使牛油和米飯充分混合

菜品特色

麻辣為主、多味並存、、變化靈活、選料廣泛、操作簡單，懶人必備