火鍋丸子粉

基本介紹

• 中文名：火鍋丸子粉
• 主要食材：米粉，火鍋丸子
• 分類：火鍋，丸子

用料

材料	用量
米粉	適量
火鍋丸子	根據個人口味
排骨湯料	適量
蔥花	適量
蒜	適量
姜	適量
香菜	根據個人口味
辣椒粉	根據個人口味
芝麻油	少許
植物油	適量
食鹽	適量
雞精	適量

做法

1. 先將米粉放水裡泡下

2. 鍋內入油，放入蒜、小火。炸出香味，放辣椒粉炸〔避免辣椒粉很快會被燒糊，所以馬上澆點水〕最後放水燒開，放火鍋丸子煮熟

3. 碗內放少許植物油〔只要少許，因為湯里已經放油了〕放姜 、蔥花、芝麻油、食鹽、雞精

4. 再將燒開的水 放入排骨湯料，然後倒入碗內

5. 再起一鍋燒水、燒開後將米粉倒入鍋內，熟了之後再夾入碗裡，曬上蔥花，和香菜 。即可