雜燴火鍋丸子

基本介紹

• 中文名：雜燴火鍋丸子
• 主要食材：火鍋丸子，酸菜
• 分類：火鍋，丸子

用料

材料	用量
火鍋丸子	適量
酸菜	適量
芹菜

做法

1. 酸菜、芹菜、姜蒜、切末
2. 用開水把丸子煮熟
3. 鍋里放油，放人酸菜姜蒜末，一點郫縣豆瓣，一點白糖炒香，然後倒入丸子讓它煮一會兒入味
4. 煮丸子的時候就調汁，一搽匙醋、一點老抽、然後雞精味素一點、芡粉適量調成汁，等丸子差不多入味了倒入調味汁再放入芹菜末，起鍋裝盤，最後撒上蔥花就OK了