基本介紹
- 中文名：火腿蘿蔔鴨翅湯
- 主要食材：鴨翅，火腿
- 分類：湯，湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
鴨翅 |
火腿 |
白蘿蔔 |
蔥 |
姜 |
鹽 |
白鬍椒粉 |
料酒 |
做法
1. 鴨翅洗淨 |  |
2. 火腿切長片 |  |
3. 白蘿蔔切條，姜切片，蔥切斷 |  |
4. 鴨翅從中間切斷，焯水後取出用水衝掉浮沫，撥掉小絨毛 |  |
5. 砂鍋放水，水開後放入焯好的鴨翅和火腿，大火燒開後烹入料酒，小火燉一小時 |  |
6. 放入白蘿蔔條，放鹽，再燉半小時，最後放白鬍椒粉即可 |  |
火腿蘿蔔鴨翅湯
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