火腿筍乾絲瓜湯

火腿筍乾絲瓜湯是一款美食，主要原料有金華火腿、絲瓜150克，筍乾50克。

用料

• 金華火腿80克
• 絲瓜150克
• 筍乾50克
• 植物油1湯匙
• 食鹽適量

火腿筍乾絲瓜湯的做法

1.準備食材

2.將筍乾在熱水中泡發，洗淨，手撕條狀後切段

3.絲瓜去皮滾刀切段

4.火腿切片

5.鍋中油溫7成熱倒入火腿片煸炒半分鐘，倒入筍乾一同煸炒2分鐘

6.加熱水，沒過食材，後放入絲瓜塊，蓋上鍋蓋中火煮5分鐘，起鍋即可

烹飪技巧

火腿本身具有鹹度，如果嫌淡的話，可以適當加點鹽。