原料: 原 料：
材料：
火腿30克、嫩節瓜（毛瓜）250克、水發白試芝滲局冬粉50克、生薑5克。調味料：
花生油5克、
鹽5克、
味素5克、白糖幾臭妹1克、濕生粉適量、熟
雞油1克。項企
製法巴笑淋: （1）
火腿切絲，嫩節瓜去皮去籽切絲，白冬粉切段，生薑去皮切絲。
（2）鍋內燒水，待水開時，投入節瓜絲，用中火煮片刻，倒出洗淨。
（3）另燒鍋下油，放入薑絲、
火腿絲炒香，注入清湯，加入節瓜絲、白冬粉，調入鹽、
味素、槳陵榆翻白糖燴透，然後用濕生粉勾芡，淋入熟轎妹陵
雞油，入碟即可。
特點: 口味戀狼嫌要清淡，節瓜不能煮太爛。
