火腿燒豆角

火腿燒豆角是一道菜品，製作原料有鮮豆角、火腿、紅辣椒丁等。

基本介紹

• 中文名：火腿燒豆角
• 主要食材：鮮豆角、火腿、紅辣椒丁
• 調料：精鹽、食用油、老抽、味素、耗油
• 工藝：炒

食材明細

鮮豆角適量

火腿適量

紅辣椒丁適量

精鹽適量

食用油適量

老抽適量

味素適量

耗油適量

營養分析

四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。

製作步驟

1.豆角切段，辣椒切丁。

2.超市買火腿腸切片，

3.超市買火腿腸，

4.超市買火腿腸切片，

5.先將切好的豆角放進鍋里，

6.加入精鹽炒勻，

7.再放放辣椒丁，

8.加適量的清水， 將豆角燜熟。

9.加入火腿，調入老抽炒勻。

10.再調入耗油，味素即可出鍋。

11.火腿燒豆角即成。