火腿土豆泥麵包

火腿土豆泥麵包是以熟雞蛋、土豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：火腿土豆泥麵包
• 分類：麵包
• 主要食材：麵包餡料熟雞蛋，土豆

用料

材料	用量
麵包餡料熟雞蛋	1隻
土豆	2個
圓火腿片（也可以是培根）	6片
橄欖油	少許
黑胡椒	少許
洋蔥碎	依個人口味添加
丘比沙拉醬	適量
麵包材料麵粉	300g
糖	15g
鹽	4g
酵母粉	3g
雞蛋液	25g
牛奶	150ml根據麵粉吸引水量調整
黃油	25g可依個人需要調整

做法

1. 準備餡料的材料，如果使用培根碎最好用鍋把油煸出，火腿碎可直接使用。依據個人口味把餡料調拌好。
2. 調好的餡料，適量鹽與胡椒粉作最後調味。
3. 麵團基礎發酵後、排氣、揉成小圓麵團。
4. 包入餡料，進行二次發酵。
5. 發酵到1.5倍時，刷蛋液。
6. 用剪刀剪十字小囗，不用太大。
7. 放入烤箱，根據自家烤箱設定溫度、我的約165度，20分鐘左右。
8. 出爐。這次十字口剪小了。