濃色啤酒 濃色啤酒的色度在15￣40EBC單位，如：
高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13% （m/m）以上的濃色啤酒
濃色啤酒 濃色啤酒的色度在15￣40EBC單位，如：
高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13% （m/m）以上的濃色啤酒；
低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13% （m/m）以下的濃色啤酒；
濃色啤酒
濃色啤酒濃色乾啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在72%以上的濃色啤酒。
濃色啤酒
相關詞條
- 濃色啤酒
濃色啤酒 濃色啤酒的色度在15~40EBC單位,如:高濃度濃色啤酒,原麥汁濃度13% (m/m)以上的濃色啤酒...
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黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味...
- 卡力特黑啤
明翰啤酒色濃、味香、有著柔和的麥芽香,是德國黑啤酒的鼻祖。黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液...
- 啤酒
◆ 濃色啤酒 色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在 14~40EBC 之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。◆ 黑色啤酒 色澤呈深紅褐色乃至黑褐色。黑色啤酒...
- 德國啤酒
慕尼黑啤酒(Munich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒,原產於德國的慕尼黑。色澤較深,有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。...
- 暖啤
由於這些特色啤酒一般顏色較深,屬於一種暖色調。在啤酒分類中,暖啤根據色度的不同分屬於濃色啤酒或黑色啤酒的範疇,而我們平常在夏天飲用的顏色呈淺黃色的啤酒則...
- 白啤酒
它以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料,有時加入5%的燕麥,經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成,其特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、...
- 鮮啤酒
濃色啤酒---色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。黑色啤酒---色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色...
- 凱撒黑啤
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- 史蒂芬布朗啤酒
-黑啤酒 又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,酒花的苦味不明顯。酒精含量在3.5%以上,口味比較醇厚...
- 啤酒製造
啤酒製造,指以麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀製而成,含...—淡色啤酒(色度為5-14EBC單位的啤酒);—濃色啤酒(色度為15-40EBC單位的啤酒...
- 黑啤蛋糕
這種明翰啤酒就是19世紀下半葉在德國的明翰地區發展起來的下層發酵啤酒。其特徵是使用3種混合麥芽、減少啤酒花使用量、採用硬度較高的水釀製。明翰啤酒色濃、味...
- 勃納德啤酒
勃納德琥珀啤酒是按伯納德家族釀酒廠原始釀造配方生產的、擁有獨特琥珀色的啤酒。淡焦糖型麥芽賦予這款酒適中的苦度、太妃糖的香氣和充盈的入口感。...
- 啤酒原料
使用量一般為啤酒原料的3%~15%。黑麥芽多用於釀造深、濃色啤酒和黑啤酒,以增加啤酒色度和焦苦味,使用量一般為啤酒原料的5%~15%。...
- 河北衡水九州啤酒有限公司
後改為河北衡水九州啤酒廠(分公司性質),為深化企業改革,於1999年5月在原河北衡水九州啤酒廠的基礎上,設立為河北衡水九州啤酒有限公司(獨立法人),公司先後經過兩次...
- 全麥啤酒
從此後,酒花被譽為“啤酒的靈魂”,成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。全麥啤酒釀造用水 通常﹐軟水適於釀造淡色啤酒﹐碳酸鹽含量高的硬水適於釀製濃色啤酒。淡色...
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