一次同學聚會，引出了一個“激素奶”傳聞。先是學者信了，不僅決定“不喝國產牛奶”，還發到微博提醒網友注意飲食健康；然後是網友信了，相關微博被瘋狂轉發評論，焦慮和擔心迅速蔓延；最後連市場都信了，當天A股市場幾大奶業股跌幅居前。高齡牛激素產奶究竟是真是假，需要有關部門出面調查，給出權威結論。如果查明屬實，須儘快採取相應措施，遏制激素濫用，保障鮮奶的安全品質。倘若只是“網路傳謠”虛驚一場，則應還生產乳企一個公道、維護國產鮮奶的品牌形象，也讓消費者放心。
基本介紹
- 中文名：激素奶
- 事實：國內許多高齡奶牛靠激素才能產奶
- 曝案：副院長何兵微博爆料
- 回應：確實存在高齡奶牛產奶的情況
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曝案
2012年4月17日，中國政法大學法學院副院長何兵微博爆料，稱國內許多高齡奶牛靠激素才能產奶，希望政府部門加強監管，同時也是提醒廣大網友注重飲食健康。並表示，中國人口生育比率下降，不孕症增多，飲食不健康就是原因之一，他將繼續為食品安全呼籲、吶喊下去。
何兵微博稱：“一次聚會，某同學告訴我們，國產鮮奶除少數品牌外，不能喝。許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。而且有奶牛反覆超標擠奶，乳房發炎，服大劑量抗生素。女嬰早熟就是這原因”。截至發稿時，該條微博被轉發近50000次，評論9000餘條。
回應
中國奶業協會工作人員接受記者採訪時表示，2008年以前確實存在高齡奶牛產奶的情況，但之後加大了劣質奶牛的淘汰力度，目前基本不存在這種情況，“高齡奶牛產奶少、質量差，沒有經濟效益”。他還透露，為治癒奶牛發炎的確會使用一些抗生素，但在奶牛服藥期間和停藥一定時間內，奶牛產的奶都被倒掉。他還指出，女嬰早熟與此並無直接關係。
有業內人士表示，奶牛乳房發炎的情況並不常見，而在奶牛生病時注射抗生素，是國家允許的。資深乳業專家王丁棉曾經表示，奶製品中的激素暫時還不是必檢項目。
微議
“專家”又在忽悠？
@OleiLiya：我家從事養牛行業。我認為，何兵的說法不科學。高齡的奶牛即使有激素，產奶量也有限，肯定是送到屠牛場淘汰掉了。奶牛一般能產5~6年奶，5~6年之後，視產奶量而定。產奶量不能滿足成本需求的奶牛，就會被淘汰，然後培養年輕的奶牛。“專家”又在忽悠。
奶牛老了還不退休？
@快樂的qianlima：奶牛也真不容易，這么大年齡了還不讓它退休，還得工作。人類太殘酷了！
養殖戶不讓奶牛休假？
@FMCG中國零售：國內的部分養殖戶捨不得讓奶牛“休產假”，所以他們會用激素來刺激產奶，全年無休。
少數品牌是什麼牌子？
@鳴輝SAMA：老百姓想知道，這少數品牌是什麼牌子！
來論
對於“激素奶”，鮮奶生產商和中國奶業協會均矢口否認，表示高齡奶牛產奶少、質量差，沒有經濟效益，而奶牛使用抗生素期間所產的奶也都會被倒掉。當然，由於身份和位置的特殊性，奶業人士的辯解不足以自證清白。很顯然，在激素奶被證實或證偽之前，我們心中的天平已經傾向於“寧信其有，不信其無”。某某的一句話、網上的一個微博，人們何以會不加思考即予輕信？這恐怕比激素奶的真相本身，更值得關注和反思。
首先，相信激素奶源於消費信心屢屢受挫。長期以來，國內大部分乳製品企業重市場、輕牧場，自建奶站比重小，大多數為個體奶站，相當一部分奶站證照不全，奶源質量更是很難控制。再加上一些企業自砸誠信招牌，使得三聚氰胺“毒奶”“早產奶”“回爐奶”“皮革奶”等事件接連發生，一次次刺痛國人脆弱的神經。如今，對於國產乳製品，很多人已經成為“杯弓蛇影”，一有風吹草動都能警覺起來。
其次，相信激素奶更因為存在檢測盲區。儘管法律規定奶製品“不得檢出”雌激素，但對檢測環節卻沒有強制性要求和國家標準，兩者銜接上存在缺失。2010年，聖元奶粉陷入“性早熟”風波後，衛生部曾表示雌激素檢測標準即將公布。然而直到今天，奶製品中的激素仍非必檢項目。監管猶如“牛欄關貓”，人們自然不可能排除確有養殖者使用激素以提高奶牛產奶量的可能。
激素奶的傳聞無論真假，乳製品企業和有關部門都應從中汲取教訓。一方面，乳企需要自省，必須正視市場危機，嚴格管理，誠信經營，接受消費者的監督。同時，政府需要堵漏，有關部門應儘快制定出台相關標準，完善檢測體系。誠然，激素檢測成本高，奶牛飼養分散或是國標難產的癥結，但一個政府有責任和義務，讓公眾喝上放心奶，免於“激素奶”之虞。
