潮式蒸富貴魚是一道由富貴魚1隻，鹹菜2大片，香菇2粒，鹹水梅2顆等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：潮式蒸富貴魚主要食材：富貴魚，鹹菜輔料：香菇、鹹水梅主要工藝：蒸 材料,做法, 材料富貴魚1隻，鹹菜2大片，香菇2粒，鹹水梅2顆，姜5大片，鹽少許，味素少許，油3大匙做法1、富貴魚清洗乾淨，魚背上劃幾刀，抹上少許鹽和味素，放入蒸盤。2、鹹菜、香菇、姜切絲，加入鹹水梅，抓拌均勻。3、材料鋪在魚背上，淋上油，放入鍋蒸十五到二十分鐘即可。（蒸的時間視乎魚的大小）
