材料 | 用量 |
草蝦 | 500g |
文蛤 | 500g |
冬菜 | 適量 |
薑片 | 3片 |
芫荽 | 適量 |
大米 | 2人份 |
薏米 | 一小把 |
紅棗 | 5顆 |
枸杞 | 一小把 |
1. 將淘淨泡好的大米、薏米、紅棗、枸杞放入砂鍋，一次將水加足用中小火煲明火粥底（砂鍋切忌中途加水，特別是冷水。薏米浸泡時間較長，可提前泡） | |
2. 草蝦、文蛤、芫荽、冬菜，薑片洗淨備用 |  |
4. 當粥煮至粘稠時，將薑片、草蝦、文蛤放入砂鍋，文蛤一開即可加入冬菜、芫荽、鹽。關火 |  |
潮汕砂鍋粥亦稱“潮州砂鍋粥”,是廣東省潮汕地區特色傳統名點。製作原料主要有基圍蝦、香米、糯米、香菜、香蔥等。味道鮮美異常,還有股淡淡的清香。...
潮州砂鍋粥,是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。潮州砂鍋粥是一道色香味俱全的名點,屬於粵菜系。因為潮州地區是沿海...
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潮汕蝦蟹砂鍋粥是一道由大米和鮮蝦為主要材料做成的菜品,屬於家常菜粥。...... 潮汕蝦蟹砂鍋粥是一道由大米和鮮蝦為主要材料做成的菜品,屬於家常菜粥。...
砂鍋粥(Casserole porridge),潮汕砂鍋粥、是一道中華傳統名點,以潮汕,的砂鍋粥最知名,口味較清淡,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成,經典...
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陳記潮汕砂鍋粥位於廣東省中山市,是一家以粵菜為主,適宜隨便吃吃的餐廳。...... 陳記潮汕砂鍋粥位於廣東省中山市,是一家以粵菜為主,適宜隨便吃吃的餐廳。...
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餐館簡介友記潮汕正宗砂鍋粥地理位置優越,在於容桂食街-富華路22號,粥如其名,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥...
正宗潮汕砂鍋粥用料 材料 用量 鮮蝦 幾隻 臘腸香腸或排骨 兩根或幾塊 干貝 些許 香菇 幾朵 冬菜 一大勺 花生醬 一小勺 姜 幾千 蔥頭或香菜 隨意...
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老方潮汕砂鍋粥餐館簡介 編輯 特色服務:有露天位,有停車位,現金支付,可以自帶酒水,訂座服務,有服務費,提供線上選單,有包廂,有夜宵,有送餐,有酒精飲料。...
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