潤腸美食：臘腸炒荷蘭豆

潤腸美食：臘腸炒荷蘭豆是以臘腸、荷蘭豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：潤腸美食：臘腸炒荷蘭豆
• 主料：臘腸、荷蘭豆

菜譜信息

主料
臘腸：1根	荷蘭豆,：1斤
輔料
大蒜頭,：2個	植物油：少許
料酒：少許	鹽：少許
白糖：少許	蘑菇精,：適量

做法步驟

1. 荷蘭豆洗淨去筋用有鹽和油的開水焯一撈起瀝乾備用，焯水後過涼水保持脆感;

2. 臘腸一小根沖洗一下，放入碗中加少許料酒用大火蒸熟後切片;

3. 大蒜頭2個洗淨後切片;

4. 鍋燒熱放油，煸香蒜片再放入臘腸和荷蘭豆，然後放少許白糖炒同炒，因為原料都已經熟了的，所以再加適量的鹽和蘑菇精調味後就可以出鍋了。