基本信息
中文名稱：潘糖
英文名稱：Panose
CAS號：33401-87-5
分子式：C18H32O16
分子量：504.44
純度：>98.0%(LC)
等級：EP
MDL號：MFCD00151376
潘糖
潘糖
潘糖基本信息 中文名稱:潘糖 英文名稱:Panose CAS號:33401-87-5 分子式:C18H32O16 分子量:504.44 純度:>98.0%(LC) 等級:EP MDL號:MFCD00151376 ...
能將游離出來的一個葡萄糖殘基轉移到另一個葡萄糖分子或麥芽糖或麥芽三糖等分子中的α-1,6位上,形成異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖、異麥芽五糖和潘糖等...
以澱粉為原料,經調乳、液化後,在液化液中添加真菌澱粉酶、葡萄糖苷轉移酶進行糖化、轉苷反應。經一定時間後,便產生以異麥芽糖、異麥芽三糖和潘糖為主要成分的糖...
90路:潘糖醫院~徐州東站(7:00~18:00) 楚韻路口~雍景新城~報業傳媒集團~吉田廣場~行政中心西門~元和路~人才家園小區(單)~市中心醫院(新城區分院)~徐州奧體中心...
主要作用是將糖液中已游離出的葡萄糖轉移至另一個葡萄糖或麥芽糖分子的α-1,6位上,生成異麥芽糖或潘糖等具有分支結構的低聚糖類。...