滷鵝腸

基本介紹

• 中文名：滷鵝腸
• 主要食材：鵝腸
• 配料：滷水，蔥花
• 調料：鹽，酒，醋

做法

1.鵝腸破開沖洗.再用鹽,少許酒,醋搓<這工程折騰人啊 >，之後用水清洗,洗後再用水浸泡幾分鐘，撈出瀝乾水。

2.將滷水燒開，放鵝腸，鹵5 6分鐘，關火，涼後撈出鵝腸，切段裝盤，淋上少許滷水，蔥花即可。