滷鴨心

滷鴨心是以鴨心為主材的製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：滷鴨心
• 主要食材：鴨心兩個
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

鹵豬心：

這道菜沒有那么多講究，很簡單，味道也還不錯，大家不妨嘗試一下……

材料：

鴨心兩個，花椒，八角，桂皮，香葉，蔥姜，滷汁，鹽

1）鴨心切開洗淨血污，切片；放入冷水中燒開，撇去浮沫繼續煮3-4分鐘，撈出

2）花椒，八角，桂皮，香葉，蔥姜，滷汁兩大勺，鹽適量，加一大碗水燒開，繼續燒兩分鐘。

3）燒好的汁，涼成溫熱，倒入煮好的鴨心，泡2個小時即可，吃的時候可以澆點蒜汁！