滷水雞蛋鳳爪

滷水雞蛋鳳爪是一道菜品，主料是雞蛋、鳳爪，輔料是八角、薑片、蒜頭、丁香、滷水汁、桂皮。

滷水雞蛋鳳爪，是一道用滷水雞蛋、鳳爪製作的菜餚。

基本介紹

• 中文名：滷水雞蛋鳳爪
• 主要食材：雞蛋，鳳爪
• 時間：30-45分鐘
• 難度：普通

做法

1.雞蛋提前蒸好，待涼剝殼。鳳爪洗淨。
2.鍋里加入適量的水，然後把所有的配料（包括雞蛋，鳳爪）全部放入鍋內，大火，讓味道慢慢滲入雞蛋和鳳爪里，如果想讓雞蛋比較鹹的話可以在上面用牙籤插幾個小洞。
3.雞蛋和鳳爪變暗黃色的時候就大功告成了。

小貼士

1.我煮的時候水放多了，所以顏色沒有那么深，味道也比較淡。喜歡的話還可以加點冰糖。