滷味大雜燴是一道由豆乾、鵪鶉蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：滷味大雜燴主料：適量豆乾適量鵪鶉蛋配料：適量蚝油適量生抽類型：食物 食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 食材主料適量豆乾適量鵪鶉蛋適量蘭花乾適量豆腐果配料適量蚝油適量生抽適量甜麵醬適量桂皮適量香葉適量八角製作步驟1 豆乾可以不用切，在上面輕輕劃兩刀容易入味，蘭花乾可切成小丁，容易入味，豆腐果切兩半2 材料準備好3 鍋內放入清水，和材料差不多深就可以了4 放入上述的材料，如果覺得顏色淺可以調點老抽上色小貼士其實我還想放點辣椒，可惜家有老小，只能作罷裡面的材料可以放其它的，比如海帶什麼的，應該很香
