松花蛋的脂質與蛋白質都很低，膽固醇也很少，所以特別容易消化和吸收。關於松花蛋的做法也很多，今天教大家做一道滑炒松花蛋。 基本介紹 中文名：滑炒松花蛋主要原料：黃瓜一根、松花蛋4個是否含防腐劑：否調料：色拉油、蔥絲 材料,調料,做法, 材料黃瓜一根、松花蛋4個、水發木耳50克、麵粉少許（根據個人喜好也可以加一些其它蔬菜）調料色拉油、蔥絲、薑絲、蒜末、醬油、味素、白糖、醋、水澱粉、香油做法1、將黃瓜清洗乾淨，切成像眼片待用，將木耳切成小片待用，然後再將松花蛋剝去外殼，切成八瓣，均勻的粘裹麵粉待用。2、將鍋內倒入適量色拉油，燒至六成熱左右將松花蛋瓣放入鍋中，炸制淡黃色時撈出來，控淨油。3、原鍋留少許底油燒熱，放入蔥絲，薑絲，蒜末爆香，放入黃瓜和木耳煸炒幾下，再放入松花蛋瓣，白糖，醬油，少許醋和適量清水翻炒，用水澱粉勾芡，加味素，淋上香油，均勻出鍋裝盤即可食用。
