溫州白豬

“溫州白豬”是以樂清市虹橋豬為母本，引用蘇白豬、長白豬進行三元雜交選育而成。育種工作開始於1963年，具體分雜交組合篩選、橫交固定、擴群建系等三個階段。經過49年的選育如今已有溫白母豬1300餘頭，公豬400餘頭（約占全地區公豬數的80%,成為該區一個新型的當家品種公豬）。因此溫州白豬已成為一個生長快、雜交效果好、繁殖力高、適應性強、肉質好、遺傳性較穩定的新豬種。一直以來，溫白豬除向本地區推廣外，本省或其它地區以及福建、上海等地的16個縣（市）相繼引種繁殖，先後推廣了二萬餘頭，普遍受到好評。

基本介紹

• 中文學名：溫州白豬
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 目：偶蹄目
• 亞目：豬次目
• 科：豬科
• 族：豬族
• 屬：豬屬
• 種：豬種
• 亞種：溫州白豬亞種
• 分布區域：溫州地區

產地及環境

“溫州白豬”的中心產區為溫州市。溫州位於浙江省最南部，東臨東海，沿海平原河網密布，年平均氣溫17.8℃，年降雨量1694.6毫米，無霜期276天，日照1829小時，氣候溫暖、濕潤。種植物主要有水稻、大麥、小麥、豆類、薯類，一年可種三次，還有柑桔、甘蔗、油菜等經濟作物。牧業主要有豬、牛、羊、兔、禽、蜂及水貂等。

溫州白豬（上）公（下）母

品種特徵

“溫州白豬”經濟類型屬肉脂兼用型。全身被毛白色。頭中等大小，嘴長短適中，額寬頰輕。耳中等大小，略向前下方傾垂。頸肩結合良好，背腰平直，腹稍大而不下垂。尾部豐滿，體軀側面呈矩形，四肢結實。有效乳頭7對以上。具有體軀深長，前軀單薄，後軀豐滿的特點。

品種性能

“溫州白豬”的成年公豬平均體重為300公斤，成年母豬平均體重為212.2公斤。溫州白豬具有生長較快、泌乳力強、哺育性能好、屠宰率高、胴體品質優良、雜交利用效果好的特點，已成為本地區的當家豬種和優良雜交優點，因此也成為人們飯桌上的一道美味。但體型略短，體質較硫松、四肢欠結實等。

地理分布

“溫州白豬”主要分布於溫州市的甌海區、永嘉縣、瑞安縣、平陽、蒼南縣、文成縣和樂清縣的部分地區。除溫州市外已普及到浙江省的嘉興市、杭州市、桐廬縣、黃岩，餘杭等14個縣（市）。此外，在福建省的福鼎、廈門、羅源、寧搏、邵武等縣（市）及上海市的金山、南匯兩縣，合計21個縣（市）均有分布。