湘西香腸

基本介紹

• 中文名：湘西香腸
• 主要食材：青蒜（大蒜），紅辣椒（乾辣椒、新鮮辣椒均可）

用料

材料	用量
青蒜（大蒜）	2-3根
紅辣椒（乾辣椒、新鮮辣椒均可）	根據能吃辣的程度放
胡蘿蔔	1-2根
蒜瓣	1-2個
雞精	幾粒即可
香腸	1根

做法

1. 香腸表面用熱水洗淨，切片，根據個人愛好切薄厚
2. 擱少許油，潤下鍋，放入香腸
3. 略煸炒1分鐘，放入切好的大蒜段，爆炒
4. 放入紅椒
5. 因熏得比較乾因此要稍微加點水進去，蓋鍋1分鐘
6. 今兒多切了胡蘿蔔絲，So 也仍進去吧，但是大蒜葉就不扔了，避免太多素菜了，出鍋前加幾粒雞精
7. 出鍋噠，不是專業的哈，拍不出那些很PP的照片