港式早餐

基本介紹

• 中文名：港式早餐
• 主要食材：蛋，牛奶
• 分類：煎，早餐，港式

用料

材料	用量
蛋	兩枚
牛奶	三勺
培根	四片
火腿
吐司片
黃油
煉奶

做法

1. 火腿奄列 Omelette 做法：
2. 水灼火腿片，切成細條狀待用。
3. 兩枚雞蛋加 牛奶，鹽，打勻。
4. 不粘鍋，中小火，黃油融化。倒入蛋液。
5. 蛋液六成熟，在蛋皮中間 放入火腿細條。
6. 代蛋液大致凝固後，將蛋餅對摺，將火腿包裹在內。乘出 裝盤。
8. 不粘鍋，中火。不用加油，放入培根，煎至適當軟硬度。（個人喜歡吃嫩一點的）裝盤。
12. 乘吐司片還熱，塗上黃油，擠上煉奶。裝盤。