清蒸油菜花

基本介紹

• 中文名：清蒸油菜花
• 主要食材：油菜花，蔥
• 分類：蒸

用料

材料	用量
油菜花	2-3人量（如圖）
蔥	適量
肉	適量
青椒	1個
香菇	3個
麵粉	適量
鹽	3勺
香油	適量

做法

1. 備齊用料：油菜花浸泡清洗乾淨並控水；香菇小塊；肉小塊；青椒小塊；蔥切段
2. 在蒸鍋中放上乾淨的蒸布，均勻鋪上油菜花鋪一層油菜花，灑一層麵粉，以此類推，直到菜花鋪完，均勻拌開；灑少量香油，以封表層；鍋中待水燒開後調小火，約6,7分鐘即可關火。
3. 炒鍋放比平時炒菜多一些的油，入香菇蔥段，炒香
5. 出鍋，可加自己喜歡的調味當然不添加另外的調料，口味更自然清新
6. 添加輔料後，拌勻即可享用