清燉黑魚湯

基本介紹

• 中文名：清燉黑魚湯
• 主要食材：黑魚，瘦肉
• 分類：滋補，術後

用料

材料

黑魚

瘦肉

紅棗

新會陳皮

鹽

做法

1. 紅棗泡洗乾淨,去核,陳皮泡水洗淨;

2. 瘦肉冷水下鍋焯好洗淨備用;

3. 黑魚讓商家處理乾淨;拿回來後再洗淨切兩段;

4. 把水煮至八成熱,然後下黑魚煮一下,以去掉粘液;

5. 黑魚過清水再次洗淨,然後入燉盅;.把瘦肉,紅棗和陳皮也入鍋;

6. 加入約八成滿的開水,按電子燉盅的說明在外圍也加入適量開水;

7. 蓋好蓋子,燉約三小時,加鹽調味即可!