清燉豬腰子

清燉豬腰子是一道美味佳肴，主料是豬腰、娃娃菜。

基本介紹

• 中文名：清燉豬腰子
• 口味：鹹鮮味
• 做法：煮
• 難度：初級入門
• 人數：2人份
• 烹飪時間：<15分鐘

食療功效

1、增強抵抗力

2、解渴利尿

3、通利腸胃促進消化

4、補氣血減肥防癌治便秘清腸胃

5、利尿通乳防癌抗癌通便排毒

材料

豬腰1隻、娃娃菜1把、木耳(水1朵、萵筍1節、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、高湯（雞湯）

水適量、胡椒粉適量

做法

1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可

2、雞湯大半碗，入木耳，筍燉開後，轉小火

3、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了

4、湯里入娃娃菜，蔥，姜，調一點胡椒粉，湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒，鹽，放點蒜泥（如果是青蒜葉子最好）即可